Os 7 melhores maquina de moer carne que testamos em 2023

Se quiser fazer os melhores hambúrgueres, almôndegas ou salsichas, você precisa moer a sua própria carne.

Você pode experimentar diferentes cortes e combinações de carnes gordas e magras, criando deliciosas misturas que você não encontra na loja.

Testamos uma variedade de maquina de moer carnes, desde pequenos modelos manuais até moedores quase industriais para processar grandes quantidades de carne.

maquina de moer carne

Achamos que o STX 3000 Turboforce é a melhor opção para a maioria das pessoas e lidará facilmente com qualquer coisa que você jogar nele.

Se você faz algum processamento doméstico sério, você vai querer avançar para o LEM Big Bite.

Existem muitas outras boas opções, dependendo do seu orçamento, então continue lendo para encontrar o melhor moedor de carne para suas necessidades.

Como testamos
Compramos cada moedor com nosso próprio dinheiro e depois os submetemos aos mesmos testes rigorosos.

Cada pedaço de carne foi parcialmente congelado e cortado em cubos de 2” x 3” para garantir a consistência dos resultados.

Cada moedor teve que processar um peito de 4 libras e aparado de forma plana para uma única moagem através da placa grossa, e uma bunda de porco Boston de 6 libras para uma moagem dupla: primeiro através da placa grossa, depois através da placa fina.

Entraremos em mais detalhes sobre cada moedor na próxima seção, mas se você quiser um rápido instantâneo da diferença no desempenho, este gráfico mostra quanto tempo cada moedor levou para concluir a tarefa.

Os 7 melhores moedores de carne avaliados para 2023
1. Melhor moedor de carne geral – Moedor de carne elétrico STX Turboforce 3000
Leia nossa análise completa do STX Turboforce 3000.
OK, vamos admitir.

Nossa escolha do melhor moedor de carne geral é provavelmente um pouco exagerada para o cozinheiro casual.

No entanto, se você quiser começar a moer sua própria carne com frequência, não há nada pior do que ficar preso a um moedor barato.

O moedor STX-3000 é uma máquina doméstica resistente que pode fornecer um total de 1.200 W para qualquer tipo de carne que você colocar em seu funil.

Você pode moer até 360 libras de carne bem aparada por hora, o que é suficiente para a maioria das pessoas (se você acha que isso não é suficiente, pule para o nosso entusiasta, escolha o LEM Big Bite).

A avançada tecnologia de ingestão variável, ou AVI, permite que o moedor aceite com segurança e rapidez grandes quantidades de carne em curtos espaços de tempo. O moedor é uma escolha sólida quando você precisa moer muita carne para muitas pessoas em um curto espaço de tempo

Mesmo que você queira moer apenas alguns quilos, é bom poder fazer isso rapidamente, sem que sua máquina pare, como alguns moedores mais baratos costumam fazer.

As lâminas e placas são feitas de aço inoxidável e alumínio polido. O motor elétrico é forte e os pés de borracha mantêm tudo estável.

Ambos são materiais excepcionais em termos de limpeza, durabilidade e confiabilidade.

Você pode alternar entre três velocidades, uma das quais é uma função reversa útil para ajudar a eliminar qualquer atolamento.

O que gostamos:
Excelentes acessórios – Este moedor vem com um acessório para empurrar carne. Isso é realmente útil para colocar grandes quantidades de carne no funil para moer sem sujar as mãos. Há também um acessório para fazer Kubbe/Kibbe, bem como três tubos de recheio de salsicha de tamanhos diferentes.
Qualidade de construção industrial – Os componentes internos são feitos de alumínio polido ou aço inoxidável.
Seleção de velocidade/disjuntor – Oferece configurações de alta e baixa velocidade. A adição de um disjuntor torna este moedor um modelo mais seguro de usar do que muitos outros tipos mais baratos.
Pode levar muita comida – Este moedor possui tecnologia AVI ou Advanced Variable Intake que permite grandes quantidades de carne em curtos períodos.